Torta alle mele e granella di zucchero

Tempo necessario : 60 minuti

Difficoltà: facile

Porzioni : 8 

Ingredienti per uno stampo da 24 cm di diametro:

150 gr di zucchero semolato
3 uova
50 ml di latte tiepido
250 gr di farina miscela per torte
50 ml di olio di semi di girasole
4 mele
Succo di 1/ 2 limone
Scorza grattugiata di 1/2 limone
1 bustina di vanillina
1bustina  lievito per dolci
Granella di zucchero q.b

Preparazione

Foderate con carta forno uno stampo da 24 cm di diametro apribile.
Preriscaldate il forno a 180 gradi .
Lavate le mele e togliete la buccia, tagliatele a fette e bagnatele con il succo di limone e lasciate da parte.
Dividete i tuorli dagli albumi, montate a neve ben ferma gli albumi.
In un'altra ciotola montate i tuorli con lo zucchero e man mano aggiungete tutti gli altri ingredienti, l'olio e la scorza di limone grattugiata, la farina setacciata con il lievito e la vanillina e il latte tiepido.
Per ultimo aggiungete gli albumi montati a neve, amalgamando delicatamente con un cucchiaio dal basso verso l'alto.
Versate  metà del composto nello stampo, sgocciolate le fettine di mele e disponetele sulla superficie. (Lasciate le fettine di mele per decorare la torta )
Coprite con il restante composto e disponete le fettine di mele solo sul bordo formando dei petali, al centro distribuite la granella di zucchero.
Infornate lo stampo per 40-50 minuti a 180 gradi per i primi 20 minuti dopo abbassate la temperatura a 160 gradi e coprite la superficie della torta con un foglio di carta da forno, per non rischiare di bruciare le mele, continuate la cottura.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo.
La vostra Torta alle Mele e granella di zucchero e pronta per essere servita !