Biscotti morbidi alle Mele

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             Biscotti morbidi alle Mele 

Tempo necessario:20 minuti

Difficoltà: facile 

Porzioni: 16 biscotti 

Ingredienti:

 2 mele 

 300 g di farina per biscotti o per dolci 

100 g di fecola 

100 g di zucchero 

100 g di burro t.a 

2 uova 

1 bustina di lievito per dolci 

1\2 cucchiaino di cannelle 

50 g di gocce di cioccolato 

50 g di uvetta ammorbidita in acqqua zucchero di canna q,b 

                   

 Preparazione: 

In una ciotola rompiamo 2 uova,iniziamo a mescolare, aggiungiamo lo zucchero e il burro ammorbidito. Prepariamo la farina, la fecola ed iniziamo ad aggiungerla un pò alla volta, intanto aggiungiamo anche una bustina di lievito per dolci. Quando l'impasto diventa più denso continuimo a lavorare con un cucchiaio. Uniamo all'impasto le mele sbucciate e tagliate a piccoli pezzi, le gocce di cioccolato, l'uvetta e la cannella. Prepariamo una teglia rivestita con carta da forno, per dare forma ai biscotti prendiamo un cucchiaio di impasto e disponiamolo direttamente in teglia,distribuiamo su ogni biscotto un pizzico di zucchero di cannza e cuociamo in forno statico a 180°C per circa 20 minuti. 

               

                         

Sforniamo e lasciamo intiepidire i biscotti. Prima di servire i bisccotti decoriamo con zucchero a velo e un pizzico di cannella. Biscotti alle mele pronti per essere gustati.