"Muffin alle mele e gocce di cioccolato fondente"

Ingredienti per 12 muffin
250 g di farina
130 g di zucchero
100 ml di panna liquida
80 g di burro
2 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato
3 mele Golden tagliate a dadini e a fette sottili per decorare
100 g di cioccolato fondente

Preparazione:
1) Preriscaldate il forno a 180¤ .
     Sbucciate le mele e tagliatele a
      piccoli pezzetti , per l'impasto ,e a
       fettine sottili per
       decorare i muffin .
2) In una ciotolina infarinate le
      gocce di cioccolato fondente ,
       questo per evitare che cadano
        sul fondo .
3) In una ciotola versate il burro
      ammorbidito ,
       uova e la panna liquida , con le
       fruste elettriche lavorate bene
        i composti liquidi.
4)  In un'altra ciotola  , unire lo
      zucchero , la farina , il lievito e
      il bicarbonato e amalgamate
      bene il composto.
      Aggiungete le mele a pezzetti e
       mescolate aiutandovi con un
        cucchiaio  di legno.
        In ultimo aggiungete le gocce
         di cioccolato .
5)     Sistemate 12 pirottini di carta
          nella teglia per muffin.
         Con l'aiuto di un cucchiaio
           distribuite il composto nei
            pirottini , non deve superare
             il bordo dei pirottini, perché
              i muffin si gonfiano molto
              in cottura.
6)       Sistemate le fette di mele
            sulla superficie e
             aggiungete qualche goccia
              di cioccolato .
7)      Infornate a 180¤
          per 20 minuti circa,
          fate sempre la prova dello
            stecchino.       
N.b
Per chi non avesse la teglia da muffin   può  usare degli stampini in alluminio che troverete nei supermercati.